કારેલાં એક એવું શાક છે, જે દરેકના મોઢાને ખરાબ બનાવે છે. જો કે, તમારે જાણવું જોઈએ કે કરેલા ખાવા આપણા આરોગ્ય માટે ખૂબ સારા છે. તે શરીરમાં ખાંડનું સ્તર તેમજ વજનને નિયંત્રિત કરે છે. મોટા ભાગના લોકોને તે ખાવાનું પસંદ નથી. કારણ કે તે કડવું લાગે છે, પરંતુ આ કડવાશ જ ઘણા રોગોને શરીરથી દૂર રાખે છે.
કરેલા આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે, તેથી તેનું સેવન કરવું પણ આવશ્યક છે. કેટલાક લોકો કડવા ગૌર્ડ શાકભાજીના પાઉચ બનાવે છે, જ્યારે કેટલાક તેને રસ તરીકે પીવે છે. જો તમે કડવું શાક ખાઓ છો, તો તમે તેનો રસ પણ પી શકો છો. કડવો કારેલાનો રસ પીવાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય તેમજ ત્વચા અને વાળની સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે.
કડવો છીણનો રસ પીવાથી ચહેરા પર ચમક આવે છે. વળી, શરીર વધુ સારું ડિટોક્સ બની જાય છે, જેના કારણે આપણું વજન પણ નિયંત્રણ થાય છે. કડવા કરેલુ વિટામિન સી થી ભરપૂર હોય છે, અને શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત રાખે છે. તો ચાલો કારેલાંના રસના ફાયદા વિશે જાણીએ.
ડાયાબિટીસ માટે ફાયદાકારક :
ડાયાબિટીસમાં કડવું કરેલું હંમેશા ફાયદાકારક રહે છે. તેમાં ઇન્સ્યુલિન હોય છે, જેને પોલીપેપ્ટાઇડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. કડવો છીણનો રસ શરીરમાં લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર નિયંત્રણમાં રાખે છે. તેને ખાલી પેટે પીવાનો પ્રયાસ કરો.
યકૃત માટે ફાયદાકારક :
કડવા કારેલાનો રસ તમારા આંતરડાને સાફ કરે છે. કારેલાંના રસમાં મોમોર્ડિકા ચારેન્ટિયા નામનું તત્વ હોય છે. તે એક એન્ટિઓક્સિડન્ટ છે, જે યકૃતના કાર્યોને મજબૂત કરીને યકૃતના નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે. તે પિત્તાશયના કાર્યને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બનાવે :
કડવા કરેલાંમાં વિટામિન સી ભરપૂર હોય છે, જે શરીરને વિવિધ વાયરલ ચેપથી બચાવે છે. તેનાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ મજબૂત બને છે. જેથી શરીર રોગો થી દૂર રહી શકે.
વજન ઘટાડે છે :
કડવા કારેલાનું જ્યુસ સ્થૂળતા ઘટાડવામાં ઘણી મદદ કરે છે. હકીકતમાં, કડવા કરેલામાં કેલરી ખૂબ ઓછી હોય છે, જે કેલરીને નિયંત્રણમાં રાખે છે, અને વજન વધારવા તરફ દોરી જતું નથી. કારેલાંનો રસ પીવાથી બોડી ડિટોક્સ થાય છે. તેનાથી વજન કંટ્રોલમાં રહે છે.
ત્વચા માટે સારું :
કડવા કારેલાના જ્યુસમાં વિટામિન એ અને સી જેવા શક્તિશાળી એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ હોય છે. જે ત્વચાને ચમકતી બનાવે છે. સાથે જ કડવા ગોર્ડ જ્યુસ થી પણ બ્લડ સર્ક્યુલેશન સુધરે છે. તે ત્વચાના ચેપને પણ દૂર રાખે છે.
ભૂખ વધારે છે :
ભૂખ ન લાગવાથી શરીરને પૂરું પોષણ નથી મળી શકતું, જેનાથી સ્વાસ્થ્યથી સંબંધિત પરેશાની થાય છે. તેથી કારેલાનું જ્યુસને દરરોજ પીવાથી પાચનક્રિયા સરખી કરે છે જેનાથી ભૂખ વધે છે.
સ્વાદુપિંડના કેન્સરના ઉપચારમાં ઉપયોગી :
દરરોજ એક ગ્લાસ કારેલાનું જ્યુસ પીવાથી સ્વાદુપિંડનું કેન્સર ઉત્પન્ન કરવાવાળી કોશિકાઓ નષ્ટ થાય છે. આવું એટલા માટે થાય છે, કારણ કે કારેલામાં હાજર એન્ટી-કેન્સર ઘટકો સ્વાદુપિંડના કેન્સર ઉત્પન્ન કરવાવાળી કોશિકાઓમાં ગ્લુકોઝનું પાચન રોકી દે છે. જેનાથી આ કોશિકાઓની શક્તિ નષ્ટ થઇ જાય છે.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ –
આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.
આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
ટીમ હેલ્થ ગુજરાત