મિત્રો, ભારતીય ધર્મ અને સંસ્કૃતિમાં નાળિયેરનું ઘણું મહત્વ છે. નાળિયેરને શ્રી ફળ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. મંદિરમાં નાળિયેર ઉકાળવાનો કે અર્પણ કરવાનો રિવાજ છે. દક્ષિણ ભારતમાં નાળિયેરના વૃક્ષો પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. સાઠ ફૂટ થી સો ફૂટ ઊંચું નાળિયેરનું ઝાડ લગભગ એંસી વર્ષ સુધી ટકી રહે છે. પંદર વર્ષ પછી, ઝાડ ફળ આપે છે. નાળિયેર ના ઝાડ પડવાનો દરેક ભાગ ઉપયોગી છે. તો ચાલો જાણીએ તેના વિશેની અદ્ભુત માહિતીઓ.
નાળિયેર ના ફળો ખાવાથી તમે તમારી ભૂખ ને શાંત કરી શકો છો. નાળિયેર પાણી પીવાથી તમે તમારી તરસ છીપાવી શકો છો.નાળિયેર ફળ ને બાળીને તમે કંઈક રાંધી શકો છો, અથવા પ્રકાશિત પણ કરી શકો છો. તમે નાળિયેર ની છાલ અથવા મેટિંગથી દોરડું અથવા સાદડી બનાવી શકો છો. તે ઘરો ના વાસણો પણ બનાવે છે. તમે નાળિયેર લાકડા થી ફર્નિચર પણ બનાવી શકો છો.
તેના પાંદડા પંખા, ટોપલી, ચટ્ટાઈ વગેરે ઉત્પન્ન કરે છે. નાળિયેર ના શણ માંથી બ્રશ અને બેગ પણ બનાવી શકાય છે. નાળિયેર ની છાલ કે જાટા ગાદલામાં પણ ભરવામાં આવે છે. નાળિયેર માંથી પણ નાળિયેરનું તેલ બનાવામાં આવે છે. આ તેલના ઘણા ઉપયોગો છે. નાળિયેરનું લાકડું, છાલ અને ફળના કવચને ભેળવીને ઝૂંપડી પણ બનાવી શકાય છે.
તમે જાટા માંથી નાળિયેરની છાલ અથવા ખસખસનો ટોટ જેવો ટોટ પણ બનાવી શકો છો, અને ગરમીથી બચવા માટે દરવાજા અથવા બારીઓમાં પડદાની જેમ પણ લગાવી શકો છો. છત્તીસગઢના રાયપુર ખાતે કૃષિ વિભાગમાં કામ કરતા બીડી ગુહાએ આશ્ચર્યજનક રીતે નાળિયેર માંથી રક્ત જૂથોને ઓળખવા માટેની ટેકનિક શોધી કાઢી છે.
પોલાણ કોઈ પણ વ્યક્તિને સ્પર્શ કર્યા વિના ફક્ત દસ સેકન્ડ માં લોહીના જૂથને જણાવી દે છે. ગુહા એ દાવો કર્યો છે કે તેઓ એનાથી ભરેલા અને ખાલી સિલિન્ડર, ભૂગર્ભ પાણી, ભૂગર્ભ ટનલ ની ઓળખ પણ કરી શકે છે. લોકો પ્રાચીન સમયમાં આવું કરતા હતા.
નાળિયેર માં પ્રોટીન, વિટામિન્સ, ખનિજો, પોટેશિયમ, ફાઇબર, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ખનિજો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. નાળિયેર ના પાણીમાં પોટેશિયમ વધારે હોય છે. તેને પીવાથી શરીરમાં કોઈ સુન્નતા થતી નથી. જો તમે પાચનની સમસ્યાઓથી પીડાતા હોવ તો એક ગ્લાસ નાળિયેર પાણી લો, તેમાં અનાનસ નો રસ ઉમેરો અને તેને સંપૂર્ણ નવ દિવસ નાસ્તા પહેલાં પીવો. પીધા પછી બે કલાક સુધી અન્ય કોઈ પીણું ન ખાવું કે ન પીવું.
નાડીની સમસ્યાઓ, નબળાઈ, યાદશક્તિ ગુમાવવી, પલ્મોનરી ઇન્ફેક્શન (ફેફસાંના રોગો) ની સારવાર માટે નાળિયેરનો પલ્પ નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેનાથી ત્વચા અને આંતરડાની સમસ્યાઓમાં પણ રાહત થાય છે. અસ્થમા થી પીડિત લોકો ને નાળિયેર પાણી પીવાની સલાહ પણ આપવામાં આવે છે. નાળિયેરમાં ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ નથી હોતું તેથી નાળિયેર પણ સ્થૂળતાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
મેદસ્વીતા ઘટાડવામાં નારિયેળ ખૂબ ફાયદાકારક છે. મેદસ્વી લોકોએ નાળિયેરનું સેવન કરવું જોઈએ. નાક્ષીર હોય તો પણ તેનું પાણી ફાયદાકારક છે.
નાળિયેર પણ યાદશક્તિ વધારવામાં ભૂમિકા ભજવે છે. બાળકોને નાળિયેરની દાણા ખવડાવવાનું મગજ તીક્ષ્ણ હોય છે. નાળિયેર તેલમાં લીંબુનો રસ કે ગ્લિસરીન ઉમેરી ચહેરા પર લગાવવા થી ખીલ, ડાઘ પણ દૂર થાય છે. અનિદ્રામાં પણ તે ફાયદાકારક છે. નિયમિત રાત્રિ ભોજન પછી અડધો ગ્લાસ નાળિયેર પાણી પીવો. આ નિદ્રા હીનતાની સમસ્યાને દૂર કરે છે, અને ઊંઘમાં સુધારો કરે છે.
નાળિયેર તેલમાં બદામ ઉમેરી ને ઝીણા પીસીને માથા પર પેસ્ટ લગાવો. તેનાથી માથાના દુખાવામાં તરત રાહત થાય છે. વાળમાં ડેન્ડ્રફ ની સમસ્યા માટે નારિયેળ તેલમાં લીંબુનો રસ ઉમેરવાથી ખોડો અને શુષ્કતા દૂર થાય છે. પેટમાં કૃમિ ના હોય તો સવારે નાસ્તામાં એક ચમચી દળેલા નાળિયેરનું સેવન કરવાથી પેટના કીડા ખૂબ ઝડપથી મરી આવે છે. આ રીતે નારિયેળના ઘણા ફાયદા છે.
નાળિયેરમાં ફાઇબર નું પ્રમાણ વધારે હોય છે, તેથી તે કબજિયાતના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. નાળિયેર સ્નાયુઓને વધારવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે. નાળિયેરનું દૂધ ગળામાં દુખાવો મટાડે છે. નાળિયેર નું દૂધ પેટના અલ્સરને મટાડવામાં મદદ કરે છે. નાળિયેરનું દૂધ ખૂબ પૌષ્ટિક હોય છે. જે લોકોને કિડનીની બીમારી છે, તેમના માટે નારિયેળ પાણી ખૂબ ફાયદાકારક છે.
નાળિયેર પાણી આપણા શરીર ની ત્વચાને પણ ફાયદો કરે છે. નાળિયેર પાણી મૂત્રાશય સંબંધિત રોગોમાં ઘણી રાહત આપે છે. જેમને સુગર હોય તેમને નાળિયેર ના પાણીથી પણ ઘણો ફાયદો થાય છે. નાળિયેરમાં જોવા મળતા આયોડિન થાઇરોઇડને વધતા અટકાવે છે. નાળિયેરના જ્યોતિષના ઘણા ઉપાયોનો પણ ઉલ્લેખ છે. નાળિયેરના ઘણા ધાર્મિક અને શુભ ઉપયોગો પણ છે.