રસોડામાં રહેલા આ 5 મસાલા તમને ઉનાળામાં આપે છે ઠંડક, સાથે પેટ પણ રાખે છે સાફ, જાણો અને કરો ઉપયોગ

આયુર્વેદ અનુસાર આપણા દેશમાં ઘણા મસાલા છે જે વધુ ગરમીમાં આપણને ઠંડકનો અનુભવ કરાવી શકે છે. આ મસાલાઓનો ઉપયોગ
કરવાથી તમારા શરીરની ગરમી ઓછી તો થશે જ, સાથે સ્વાસ્થ્યમેં પણ તમામ પ્રકારના ફાયદા થશે.

વધુ ગરમીમાં ઠંડક મેળવવા માટે આપણે વિવિધ ઉપાયોનો પ્રયાસ કરીએ છીએ. જ્યારે કોઈ સ્વિમિંગ પૂલમાં ડૂબકી લગાવે છે, તો કોઈ
બરફના પર્વતો પર ફરવા નીકળી પડે છે. પરંતુ કોરોના સમયગાળામાં, ન તો કોઈ સ્વિમિંગ પૂલમાં જઈને ઠંડક મેળવી શકે છે અને ન તો
ઠંડા પ્રદેશોમાં જઈ શલે છે. જેમ કે તમે બધા જાણો છો કે દેશ કોવિડની બીજી તરંગ સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યો છે અને આવી સ્થિતિમાં તમને
ફક્ત ઘરે જ રહેવાની સલાહ આપવામાં આવી રહી છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમને ગરમી થઈ રહી છે, તો અહીં અમે તમને કેટલાક
મસાલા જણાવી રહ્યા છીએ, જેમાંથી તમે ઘરે બેસીને જ ઠંડક અનુભવી શકો છો.

સામાન્ય રીતે ઉનાળાની ઋતુમાં લીંબુ શરબત, લસ્સી, રાયતા અને કોલ્ડ ડ્રિંક્સનો આપણા દૈનિક આહારમાં નિયમિત સમાવેશ થાય છે.
પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આપણા રસોડામાં એવી ઘણી વસ્તુઓ છે જેને આપણે આહારમાં શામેલ કરીને ઠંડક મેળવી શકીએ છીએ. આ
મસાલાઓની પુષ્ટિ આયુર્વેદમાં પણ થઈ છે જેના દ્વારા આપણે ઉનાળામાં પણ ઠંડુ વાતાવરણ લાવી શકીએ છીએ. તો ચાલો અમે તમને
જણાવીએ એ મસાલા વિશે.

લીલા ધાણા

લીલા ધાણા બધી જ ઋતુમાં વપરાય છે. ધાણા આપણા શાકભાજીનો સ્વાદ તો વધારે જ છે, સાથે તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ
ફાયદાકારક છે. લીલા ધાણા, લીંબુનું પાણી અને ફૂદીનાના પાન સાથે ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. સાથે લીલા ધાણાના પાંદડાંના સેવનથી પરસેવાની દુર્ગંધ પણ દૂર થાય છે. લીલા ધાણામાં સાકર મિક્સ કરીને પીવાથી ગરમીથી થતો માથાનો દુખાવો મટે છે.

લીલી એલચી

વરિયાળી જેવી લીલી એલચીનો ઉપયોગ ભારતીય ઘરોમાં માઉથ ફ્રેશનર તરીકે થાય છે. તેનાથી મોમાં આવતી તીવ્ર દુર્ગંધ પણ દૂર થાય
છે. એલચીમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજો હોય છે. એલચી પણ ફાઇબરથી ભરપૂર છે, તે પેટની સમસ્યાઓ,
એસિડિટી, છાતીમાં બળતરા, એસિડિટી, કબજિયાત જેવી સમસ્યામાં રાહત આપે છે.

ફુદીના

આ દિવસોમાં ઘણા લોકો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવા માટે ફુદીનાનો તીવ્ર ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. આયુર્વેદમાં, ફુદીનાને એક
દવા તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે જેનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારની ઔષધિમાં થાય છે. ઉનાળામાં, ઘણા લોકો એસિડિટી, છાતીમાં દુખાવો
અને અપચો જેવી સમસ્યાઓથી પીડાય છે.

આ સમસ્યામાં, ફુદીનાના પાંદડા એક કુદરતી જડીબુટ્ટી તરીકે કામ કરી શકે છે, જે આ સમસ્યાની તાત્કાલિક સારવાર કરી શકે છે. ફુદીનાનો સ્વાદ ઠંડો હોય છે, તેથી ઉનાળાની ઋતુમાં તે પેટને ઠંડુ કરવામાં પણ મદદ કરે છે. ફુદીના વાત, પિત્ત અને કફને શાંત કરવામાં મદદ કરે છે. લીંબુ અને શેરડીના રસમાં પણ ફુદીનાનો ઉપયોગ થાય છે. ફુદીનાની ચટણી તમારા ખોરાકના સ્વાદને વધારે છે, સાથે તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.

હળદર

કોરોના સમયગાળા દરમિયાન હળદર અને હળદરનાં દૂધનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. હળદર રોગપ્રતિકારક શક્તિને
ઝડપથી મજબૂત કરે છે. હળદર એક એવું ઘટક છે જે ફક્ત શિયાળામાં જ નહીં પણ ઉનાળાની ઉનાળા અને ચોમાસામાં પણ ઉપયોગમાં
લેવાય છે. હળદરને ઔષધીય ગુણોનો ખજાનો પણ કહેવામાં આવે છે. હળદરનો ઉપયોગ દરેક સમસ્યામાં ફાયદાકારક માનવામાં આવે
છે.

તે શરીરમાં દુખાવો અને સોજો ઘટાડવાની સાથે લીવરને પણ બરાબર રાખે છે. કર્ક્યુમિન રસાયણથી ભરપૂર હળદર આપણું લોહી પણ
શુદ્ધ કરે છે અને ત્વચાનો ગ્લો પણ વધારે છે. ઘણા ફેસ-પેકમાં પણ હળદરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કારણ કે હળદરમાં એવા
ગુણધર્મો છે, જે ત્વચાની સમસ્યા દૂર કરવામાં અને ત્વચાની ચમક વધારવામાં ફાયદાકારક છે.

વરિયાળી

બધા લોકો જમ્યા પછી મોં ફ્રેશનર તરીકે વરિયાળીનો ઉપયોગ કરે છે, જે મોંની દુર્ગંધ દૂર કરે છે. ભારતીય રેસ્ટોરન્ટમાં પણ ભોજન કર્યા
પછી તમને વરિયાળી આપે છે. વરિયાળીમાં વિટામિન સી ભરપુર માત્રામાં હોય છે. વરિયાળીનું સેવન કરવાથી તમને ઠંડકનો અહેસાસ
થાય છે, સાથે તે ગરમીના કારણે શરીરમાં થતી બળતરાને પણ દૂર કરે છે. આ સાથે, વરિયાળીના સેવનથી ડાયજેસ્ટ સિસ્ટમ પણ સારી
રહે છે.

વરિયાળીના દાણાને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે તેને ગાળી લો. આ પછી તેમાં એક ચપટી સાકર, કાળું મીઠું, લીંબુ
મિક્સ કરીને આ પાણી પીવો. તમે આ પાણી કોઈપણ સમયે પી શકો છો. તે શરીરમાં ત્વરિત ઠંડક પ્રદાન કરે છે. આ સિવાય ખોરાકનો
સ્વાદ વધારવા માટે પણ વરિયાળીનો ઉપયોગ થાય છે. આ સિવાય વરિયાળી, સાકર અને કાળા મરીને સરખી માત્રામાં લઈને ચાવવાથી
ગળામાં થતી બળતરા દૂર થાય છે.

અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.

વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.

નોંધ –

આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.

આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!

આપના સહકારની આશા સહ,

ટીમ હેલ્થ ગુજરાત