ભારતીય રસોડામાં જોવા મળતા લવિંગ તેમના ઔષધીય ગુણધર્મો માટે પ્રખ્યાત છે. લવિંગ ખોરાકનો સ્વાદ વધારવાની સાથે, આશ્ચર્યજનક ઘણા સ્વાસ્થ્ય ફાયદા પણ આપે છે. લવિંગ અને તેનું તેલ વર્ષોથી આયુર્વેદમાં દવા તરીકે વપરાય છે. નિષ્ણાતોના મતે, દરરોજ 2 લવિંગનો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત અનેક સમસ્યાઓનો ઇલાજ કરવામાં મદદ કરે છે. તો ચાલો અમે તમને જણાવીએ આરોગ્યની દ્રષ્ટિએ દરરોજ 2 લવિંગનું સેવન કેટલું ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
લવિંગ રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ખૂબ અસરકારક માનવામાં આવે છે. લવિંગનું સેવન શ્વેત રક્તકણો (ડબ્લ્યુબીસી) ની રચના કરવામાં મદદ કરે છે, જે શરીરને ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. લવિંગમાં વિટામિન સી પણ જોવા મળે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
લવિંગમાં એનાલજેસીક ઘટકો હોય છે. તેનાથી દાંતની આસપાસ થતા સોજા પણ ઓછા થાય છે અને પીડામાં રાહત મળે છે. તેમાં એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણ પણ છે જે દાંતમાં ચેપ ફેલાવતા અટકાવે છે. જો તમને દાંતમાં દુખાવો થાય છે, તો પછી દુખાવાની જગ્યાએ લવિંગ રાખવાથી પીડાથી રાહત મળે છે. આ સિવાય 2 લવિંગ ચાવી પણ શકાય છે. આ પીડાને દૂર કરશે અને દાંતને મજબૂત બનાવશે.
લવિંગમાં હાજર પાચક રસ પાચનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. લવિંગમાં ફાઇબર ભરપૂર હોય છે. તે કબજિયાત, ગેસ અને પેટને લગતી ઘણી સમસ્યાઓ હલ કરવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય લવિંગને શેકો અને તેનો પાવડર બનાવો, ત્યારબાદ આ પાવડરને મધ સાથે મિક્સ કરીને ખાવાથી પાચન પ્રક્રિયા સ્વસ્થ રહે છે.
લવિંગ એ પોલિફેનોલ્સનો સૌથી શક્તિશાળી આહાર સ્ત્રોત છે. પોલિફેનોલ્સ છોડ દ્વારા મેળવેલા સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો છે. તેઓ શરીરમાં કોલેસ્ટરોલ અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખે છે. તેઓ ધમનીઓને લવચીક બનાવીને તેમના કાર્યમાં સુધારો કરે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લવિંગ અસરકારક સાબિત થાય છે. તે શરીરની અંદર ઇન્સ્યુલિન જેવું કામ કરે છે. લવિંગમાં બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલ કરવાના ગુણધર્મો છે. તે લોહીમાં ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે. આ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યામાં ફાયદો આપે છે.
એક યુનિવર્સિટીમાં કરાયેલા એક અધ્યયનમાં કેટલાક ગંભીર બેક્ટેરિયા જેવા કે કોલી અને સ્ટેફાયલોકફોકસ સામે પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે. સંશોધન મુજબ, લવિંગ તેલ આ બેક્ટેરિયાને દૂર કરવામાં અસરકારક સાબિત થયું. ટી ટ્રી ઓઇલ, લવિંગ અને તુલસીનો ઉપયોગ હર્બલ માઉથવોશ તરીકે થઈ શકે છે. આ કુદરતી માઉથવોશ પેઢા માટે ફાયદાકારક છે. 21 દિવસ સુધી તેનો ઉપયોગ કરવાથી બેક્ટેરિયા અને મોમાં ચેપ સામે લડવામાં મદદ મળે છે.
લવિંગમાં જોવા મળતું તત્વ યુજેનોલ, બળતરા વિરોધી અને એનાલજેસિક ગુણધર્મો ધરાવે છે. તેથી, માથામાં દુખાવામાં લવિંગનો ઉપયોગ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તમે તેનો ઉપયોગ બે રીતે કરી શકો છો. લવિંગના પાવડરમાં એક ચપટી મીઠું નાખીને એક ગ્લાસ દૂધ સાથે લો. આ માથાનો દુખાવો કરવામાં મદદ કરી શકે છે. લવિંગને નાળિયેર તેલમાં પલાળો. ત્યારબાદ આ તેલથી દુઃખદાયક ભાગ પર માલિશ કરવાથી માથાનો દુખાવામાં રાહત મળે છે.
લવિંગમાં ફ્લેવોનોઇડ્સ, મેંગેનીઝ અને યુજેનોલ જેવા કેટલાક ઘટકો હોય છે જે હાડકા અને સાંધા માટે ફાયદાકારક છે. તે તંદુરસ્ત ખનિજોને હાડકાં સુધી પહોંચાડીને હાડકા મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, લવિંગ તેલ સાંધાને શક્તિ પૂરી પાડે છે.
લીવર આપણા શરીરને ડિટોક્સ કરવા અને આપણે જે દવાઓ લઈએ છીએ તેને ચયાપચય કરવા માટે જવાબદાર છે. લવિંગ તેલમાં હાજર યુજેનોલ લીવરની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે અને તેની સાથે સંકળાયેલી સમસ્યાઓ સુધારવામાં મદદ કરે છે.
જાડાપણાની સમસ્યા ઘટાડવા માટે લવિંગ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમે લવિંગને બદલે લવિંગના પાણીનું સેવન પણ કરી શકો છો. રોજ
તેનું સેવન વધારવાથી શરીરની વધતી ચરબી બંધ થઈ શકે છે.
લવિંગમાં જોવા મળતા યુજેનોલ લોહીના ગંઠાવાનું ધીમું કરવા માટે ફાયદાકારક છે. તમારા આહારમાં વધુ લવિંગ ઉમેરતા પહેલા
ડોક્ટરની સલાહ લેવાની ખાતરી કરો.
લવિંગના ગુણધર્મોમાં ઉધરસ અને શરદીથી રક્ષણ પણ શામેલ છે. લવિંગમાં એન્ટિઇંફ્લેમેટરી અસર હોય છે, જે શરદી અને ઉધરસની
સમસ્યા ઘટાડી શકે છે. ખરેખર, તે એક કફની દવા તરીકે કામ કરે છે, જે છાતીમાંથી કફની સમસ્યા દૂર કરે છે અને શ્વસનતંત્રને સાફ કરી
શકે છે.
લવિંગ બળતરા સામે લડવામાં પણ મદદરૂપ થઈ શકે છે. લવિંગમાં યુજેનોલ નામનું સંયોજન હોય છે, જે શરીરમાં એન્ટિઇન્ફ્લેમેટોરી એજન્ટ તરીકે કામ કરી શકે છે. આ સંયોજન બળતરા દ્વારા થતા રોગો અને ત્વચાની સમસ્યાઓ સામે રક્ષણ આપી શકે છે. લવિંગ બળતરાને કારણે ખીલને ઘટાડવામાં પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
લવિંગ શરીરના ઉત્સેચકોને ઉત્તેજીત કરી શકે છે અને પાચક શક્તિને વેગ આપે છે. તેના સેવનથી આંતરડામાં સોજાનું સ્તર ઓછું થઈ શકે છે અને અપચાની સમસ્યા દૂર થઈ શકે છે. લવિંગ, પેટનું ફૂલવું, ગેસ, અપચો, ઉબકા, ડાયરિયા અને ઉલ્ટી જેવી પાચન સમસ્યાઓના લક્ષણો પણ દૂર કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, લવિંગ અને તેનું તેલ પેપ્ટીક અલ્સરના લક્ષણોમાં પણ ઘટાડો કરી શકે છે.
લવિંગ તેલ ગેસ્ટિક લાળને વધારવામાં મદદ કરે છે, જે પેટને રક્ષણ પૂરું પાડે છે. રાત્રે સુતા પહેલાં લવિંગના પાવડરમાં 1 ચમચી મધ ઉમેરીને ખાવાની સલાહ આપે છે. જો તમને પાચન સબંધિત કોઈ સમસ્યા હોય તો આ મિક્ષણનું સેવન કરતા પેહલા ડોક્ટરની સલાહ લો.
તબીબી સંશોધન મુજબ લવિંગ કેન્સરની ગાંઠોને વધતા અટકાવી શકે છે. લવિંગના એથિલ એસિટેટ અર્કમાં એન્ટી-ગાંઠની પ્રવૃત્તિ જોવા
મળી છે, જેના કારણે તેનો ઉપયોગ કેન્સરના જોખમને ઘટાડવા માટે થઈ શકે છે. સંશોધન દ્વારા જાણવા મળ્યું છે કે ઓલીક એસિડની
હાજરીને લીધે લવિંગ એન્ટી-ગાંઠની અસર દર્શાવે છે. દરેક લોકોની તાસીર અલગ હોય છે, તેથી લવિંગનું સેવન કરતા પેહલા એકવાર
તમારા ડોક્ટરની સલાહ જરૂરથી લો. પ્રારંભિક અધ્યયનોમાં એવું પણ સૂચવવામાં આવ્યું છે કે લવિંગ તેલ ફેફસાં, ત્વચા અને પાચક
કેન્સરના કેસોમાં કેમોપ્રિવન્ટિવ ભૂમિકા ભજવી શકે છે.
લવિંગમાં એન્ટીઓકિસડન્ટો હોય છે, જે તાણને લીધે પેથોલોજીકલ પરિવર્તનને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. સંશોધન સૂચવે છે કે લવિંગમાં હાજર તણાવ વિરોધી પ્રવૃત્તિ તણાવની સમસ્યા ઘટાડી શકે છે.
લવિંગ તેલ રુધિરાભિસરણ તંત્રને ઉત્તેજિત કરે છે એટલે કે સ્ટુમિલેટ્સ અને માનસિક થાકને ઘટાડી શકે છે. તે અનિદ્રા, યાદશક્તિમાં ઘટાડો, અસ્વસ્થતા અને હતાશાને ઘટાડવામાં મદદરૂપ માનવામાં આવે છે.
એક યુનિવર્સિટીના સંશોધનકારોનું કહેવું છે કે યોગ્ય માત્રામાં લવિંગનો ઉપયોગ ટેસ્ટોસ્ટેરોનના ઉત્પાદનમાં મદદ કરી શકે છે. જો કે,
સંશોધન જણાવે છે કે તેના ઉચ્ચ સેવનથી ટેસ્ટોસ્ટેરોનના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો પણ થઈ શકે છે.
લવિંગમાં યુજેનોલ કમ્પાઉન્ડ હોય છે, જે અસ્થમા માટે સારું માનવામાં આવે છે. એક સંશોધન મુજબ, આ સંયોજન એન્ટીએસ્થેમેટિક અસર દર્શાવે છે, જેના કારણે લવિંગ અસ્થમાથી થતી અગવડતાને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. સંશોધન જણાવે છે કે લવિંગમાં હાજર બ્રોન્કોડિલેટર અને ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી ગુણધર્મોને લીધે તે એન્ટિ-એન્ટીએસ્થેમેટિક ડ્રગ જેવી શક્તિ બતાવી શકે છે. લવિંગ તેલની સુગંધ
નાકની નળી સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. તેમજ તે અસ્થમા, ઉધરસ, શરદી, સાઇનસ, બ્રોન્કાઇટિસ જેવી સમસ્યાઓ શાંત કરી શકે છે.
અસ્થમાની સમસ્યામાં રાહત મેળવવા માટે લવિંગના તેલના મધ અને લસણ મિક્સ કરીને આ મિક્ષણનું સેવન કરવાથી ફાયદો થાય છે.
લવિંગના ફાયદામાં કાનના દુખાવામાં રાહત શામેલ છે. લવિંગ તેલમાં રહેલા એનેસ્થેટિક પ્રકૃતિના કારણે તેનો ઉપયોગ કાનમાં થતા દુખાવાને દૂર કરવા માટે થઈ શકે છે. આ ટૂંકા સમયમાં જ દુખાવાની સમસ્યા ઘટાડીને દૂર કરી શકે છે. લવિંગ તેલને અન્ય તેલ સાથે મિક્સ કરીને પણ કાનમાં નાખી શકાય છે. આ કાનમાં થતી પીડા દૂર કરવા સાથે કાનમાં જો કોઈ ચેપ હશે તો એ પણ દૂર કરશે.