સ્ટીવિયા એક એવો ઔષધીય છોડ છે જે ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતા જેવા ખતરનાક રોગોથી મુક્તિ અપાવવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવી રહ્યો છે. છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં, આ પ્લાન્ટ વિશેની જાગૃતિ ઘણી વધી છે. તેથી જ આજે ઘણા ખેડૂતો આ છોડની ખેતી કરી રહ્યા છે, જ્યારે ઘણા લોકો ઘરમાં પોટમાં પણ સ્ટીવિયા ઉગાડી રહ્યા છે.
સ્ટીવિયાને કેટલાક લોકો ‘સુગર પ્લાન્ટ’ પણ કહે છે. સ્થાનિક બોલચાલમાં તેને ઘણી જગ્યાએ ‘મીઠી તુલસી’ પણ કહેવામાં આવે છે. તે ખાંડનો સારો કુદરતી વિકલ્પ છે. ખાસ કરીને તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેના વપરાશથી ખાંડનું સ્તર વધતું નથી.
એવું કહેવાય છે કે સ્ટીવિયા હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હાઈપરટેન્શન અને એસિડિટીમાં પણ ખૂબ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. તેનો ઉપયોગ શુગર ફ્રી વસ્તુઓ બનાવવા માટે પણ થાય છે. આ છોડમાં કેલરીના અભાવને કારણે, શરીરમાં ખાંડ વધતી નથી, જેના કારણે વજન નિયંત્રિત થાય છે. છેલ્લા ઘણા મહિનાથી ચા અને કોફીમાં ખાંડને બદલે સ્ટીવિયાના પાનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને ઘરે સ્ટીવિયા છોડ ઉગાડવો ખૂબ જ સરળ છે.
સ્ટીવિયા છોડ ઉગાડવાની રીત ખુબ જ સરળ છે. તમે તેને બીજ અથવા કાપીને રોપણી કરી શકો છો. તે સરળતાથી બીજમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે અને તેને ઉગવામાં પણ વધારે સમય લાગતો નથી. તેથી, તમે તમારી નજીકના કોઈપણ બીજ સ્ટોરમાંથી સ્ટીવિયા બીજ શોધી શકો છો. આ સિવાય, તમે પોટ્સમાં સ્ટીવિયા રોપી શકો છો અને તેને તમારા આંગણા, બાલ્કની અથવા ટેરેસ પર રાખી શકો છો.
આ રીતે સ્ટીવિયા છોડ ઉગાડો
સૌ પ્રથમ તમારે કોઈ પણ દુકાન અથવા ઓનલાઈન પ્લેટફોર્મ પરથી સ્ટીવિયાના બીજ ખરીદવા જોઈએ. આ પછી, તમે બીજમાંથી રોપાઓ તૈયાર કરવા માટે રોપ ટ્રે અથવા નાના વાસણનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ જ્યારે તમારો છોડ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તમે તેને મોટા વાસણમાં બદલી શકો છો, જેથી તેને ઉગવા માટે પૂરતી જગ્યા મળે.
- – સૌ પ્રથમ, માટી તૈયાર કરવા માટે, તમે સામાન્ય બગીચાની જમીનમાં છાણ ખાતર અને રેતી ભેળવી શકો છો.
- – આ માટીને રોપ ટ્રે અથવા નાના વાસણમાં ભરો અને ઉપરથી પાણી છાંટવું.
- – હવે જમીનમાં સ્ટીવિયાના બીજ રોપો અને તેને ઉપરથી થોડી માટીથી ઢાંકી દો.
- – બીજ વાવ્યા પછી, તમે ફરી એકવાર પાણી આપી શકો છો અને હવે જો તમે ઈચ્છો તો, તમે પોટ અથવા રોપ ટ્રેને કોઈપણ કાપડથી ઢાંકી શકો છો.
- – ધ્યાનમાં રાખો કે જ્યાં સુધી બીજ અંકુરિત ન થાય ત્યાં સુધી વાસણ અથવા ટ્રેને તડકામાં ન રાખો.
- – નિયમિતપણે પાણીનો છંટકાવ કરતા રહો.
- – બીજને અંકુરિત થવામાં 10 થી 15 દિવસ લાગી શકે છે.
જ્યારે તમારા બીજ અંકુરિત થાય છે અને છોડ વધવા લાગે છે, ત્યારે તમે તેમને સૂર્યમાં રાખી શકો છો. પરંતુ નિયમિત પાણી આપવાનું ભૂલશો નહીં. લગભગ એક મહિનામાં, તમારા છોડ એટલા મોટા થઈ જશે કે તમે તેને મોટા પોટ્સમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકો છો. છોડને રોપ્યા પછી, ફરી એક વખત પોટને ત્રણ-ચાર દિવસ સુધી છાયામાં રાખો અને નિયમિતપણે પાણી આપતા રહો.
થોડા દિવસો પછી તમે છોડને ફરીથી સૂર્ય પ્રકાશમાં મૂકી શકો છો. ધ્યાનમાં રાખો કે સ્ટીવિયા છોડને વધવા માટે સૂર્યપ્રકાશની જરૂર છે. આ સિવાય, તમે છોડને ઓર્ગેનિક પ્રવાહી ખાતર અથવા જીવનમૃત આપી શકો છો. જો તમે છોડને જીવાતોથી બચાવવા માંગો છો, તો તમે વચ્ચે લીમડાનું તેલ છાંટી શકો છો. છ-સાત મહિનામાં, છોડ એટલા મોટા થઈ જાય છે કે તમે તેના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તો વિલંબ શું છે, આજે તમારી આસપાસ સ્ટીવિયાના બીજ શોધો અને તમારા ઘરમાં આ ઔષધીય છોડ રોપવાનું શરુ કરો.