આ મધની કિમત છે આઇફોન બરાબર, જાણો વિશ્વના આ સૌથી મોંઘા મધની વિશેષતા અને કિંમત

મનુકા મધ ન્યૂઝીલેન્ડની સૌથી મોટી વિશેષતા છે. આ મધ લેપ્ટોસ્પર્મમ સ્કોપેરિયમ વૃક્ષમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ વૃક્ષ માત્ર ન્યુઝીલેન્ડમાં જ જોવા મળે છે અને ખૂબ જ મર્યાદિત માત્રામાં મળી આવતુ હોય છે. મધ સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ ફાયદાકારક છે અને દરેક ઘરમાં પણ તે ઉપયોગમા લેવામા આવતુ હોય છે. આજે અહી વાત થઈ રહી છે દુનિયાના સૌથી મોંઘા મધ વિશે. આ મધ મનુકા મધ તરીકે ઓળખાય છે. આ મધ એટલું મોંઘુ છે કે તમે તેને કોઈ સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનમાંથી ખરીદી શકતા નથી. વિશ્વમાં મધના ઘણા પ્રકારો હોવા છતાં મનુકા હની ઘણી રીતે તેમનાથી અલગ છે. મનુકા મધનો ભાવ તેને ખાસ બનાવે છે. જો કે આ મધ જે રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે તે પણ ખૂબ જ ખાસ છે. આ મધ વધુ મોંઘુ શા માટે છે? કયા કારણે તેની આટલી માંગ છે? જેવા પર્શ્નોના જવાબ મેળવીએ.

*ન્યુઝીલેન્ડમાં થાય છે તૈયાર:

મનુકા મધ ન્યૂઝીલેન્ડની સૌથી મોટી વિશેષતાઓમાંની એક વિશેષતા છે. આ મધ લેપ્ટોસ્પર્મમ સ્કોપેરિયમ વૃક્ષમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ વૃક્ષ માત્ર ન્યુઝીલેન્ડમાં જ જોવા મળે છે અને ખૂબ જ મર્યાદિત માત્રામાં છે. આ વૃક્ષને ન્યૂઝીલેન્ડમાં સ્થાનિક ભાષામાં માઓરી કહેવામાં આવે છે. દુનિયામાં બાકીનું મધ જે રીતે તૈયાર થાય છે તે રીતે મનુકા મધ તૈયાર થતુ નથી. મનુકા મધમા સ્વાસ્થ્ય માટે વિશેષ ગુણધર્મ આવેલા છે તેવુ માનવામાં આવે છે. આ જ કારણે તેના ભાવ બાકીના મધ કરતા 100 ગણા વધારે હોય છે. 100 ગ્રામ મધની કિંમત 99 ડોલર એટલે કે ભારતીય રૂપિયામાં 7435 રૂપિયા છે. મતલબ કે જો તમે ભારતમાં છો તો તમારે 100 ગ્રામ મધ ખરીદવા માટે તમારા ઘણા શોખને જતા કરવા પડશે ત્યારે તમે આ મધ ખરીદી શક્શો.

*આ હની વૃક્ષ છે ખૂબ જ ખાસ:

નિષ્ણાતોના મતે જે ઝાડમાંથી આ મધ તૈયાર કરવામાં આવે છે તે પોતે જ ખાસ છે. આ શહેરને પર્યાવરણનું પ્રતિનિધિત્વ પણ કહેવામાં આવે છે. નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે આ મધ ઇટીઓરાની ઓળખ છે. એટેઓરાનો અર્થ ન્યૂઝીલેન્ડનો સમુદાય છે જે માઓરી ભાષા બોલે છે. ન્યુઝીલેન્ડમાં મનુકા વૃક્ષો બહુ નથી. વિશ્વમાં ઉત્પાદિત કુલ મધમાંથી માત્ર 1% આ વૃક્ષમાંથી આ મધ બને છે. આ મધને પ્રવાહી સોનાની પણ ઉપમા આપવામા આવી છે. મનુકાનું વૃક્ષ ખૂબ ઉંચાઇએ ઉગે છે અને તેના કારણે મધમાખી ઉછેર કરનારાઓ માટે તેના સુધી પહોંચવું મુશ્કેલ બની જાય છે.

યુનિક મનુકા ફેક્ટર હની એસોસિએશન (UFM)ના અધિકારીઓનું કહેવું છે કે મધમાખીઓને આ મધ મેળવવા માટે 6 કિલોમીટર સુધીનો પ્રવાસ કરવો પડે છે. તેમના સંવર્ધકોએ મધ એકત્ર કરવા માટે હેલિકોપ્ટરની પણ મદદ લેવી પડે છે અને માત્ર એટલું જ નહીં મધમાખીના મધપૂડા અને મધ સુધીની સફર ખૂબ જ અઘરી હોય છે. આ આખી પ્રક્રિયાને કારણે પણ આ મધના ભાવ એટલા ઉંચા હોય છે.

મધ એકત્ર કરવા ઉપરાંત જે ફૂલમાંથી તે બનાવવામાં આવે છે તે પણ ખૂબ ટૂંકા સમય માટે ખીલે છે. દર વર્ષે માત્ર 2થી 8 અઠવાડિયા જ એવા હોય છે જ્યારે આ મનુકા ફૂલ ખીલે છે. મનુકા વૃક્ષ અસ્થાયી છે અને મોસમ પર ઘણું નિર્ભર છે. હવામાન પરિસ્થિતિઓ તેના ફૂલો પર મોટી અસર કરે છે અને આ કારણોસર તે મર્યાદિત સમય માટે ખીલે છે. ખરાબ હવામાનને કારણે તેની ખેતી ખૂબ જ મુશ્કેલ માનવામાં આવે છે. ઓછા ઉત્પાદનને કારણે આ મધના ભાવ ખૂબ ઉંચા થઈ જાય છે.

હવામાન ઉપરાંત માટીનો પ્રકાર, વૃક્ષની સ્થિતિ અને મધમાખી વગેરે પણ મધને સુધારવાનું કામ કરે છે. જ્યારે મનુકા ફૂલ ખીલે છે ત્યારે નીચા તાપમાનથી લઈને ખૂબ વધારે પવન જેવી બાબતો પણ મધમાખીઓને અસર કરી શકે છે. આ સાથે જમીનમાં હાજર પીએચ અને ખનિજ સ્તર પણ વૃક્ષના સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે. તેના કારણે ફૂલોને પણ અસર થાય છે. મધમાખી ઉછેરનારાઓ માટે સૌથી મોટું કાર્ય ઉચ્ચ ગુણવત્તાની મનુકા મધ એકત્રિત કરવાનું અને પછી મધમાખીઓનું સારું સ્વાસ્થ્ય જાળવવાનું છે. આથી તેઓ ખાતરી કરે છે કે મધ શુદ્ધ છે અને તેથી તેઓ મધમાખીઓ પર વધારે ધ્યાન આપે છે.

યુએફએમનું કહેવું છે કે એ પણ સુનિશ્ચિત કરવામાં આવે છે કે આ મધની કોઈ નકલ ન કરી શકે. તેની કિંમતો પણ વધારે છે કારણ કે તેના જાળવણી માટે સૌથી વધુ ખર્ચ થાય છે. વિશ્વભરની લેબ્સ વાસ્તવિક મનુકા હની ઓળખ કરે છે. આ ઉપરાંત ન્યુઝીલેન્ડ સરકારે માનકો હની ખરેખર શું છે, તેનું વર્ણન કરતા ધોરણો નક્કી કર્યા છે. મનુકા મધનો ઉપયોગ ઘણા પ્રકારના સ્વાસ્થ્ય અને સુંદરતા ઉત્પાદનોમાં પણ થાય છે. આ મધમાં રહેલા એન્ટી-બેક્ટેરિયલ અને એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી તત્વોને કારણે તેનો ઉપયોગ ત્વચાને લગતા ઉત્પાદનોની બનાવટમાં થઈ રહ્યો છે. કહેવામા આવ્યુ છે કે આ મધ એટલું કિંમતી છે કે મધમાખીઓ જે તેને તૈયાર કરે છે તેને પણ ઝેર આપવામા આવે છે.