શ્રાવણ મહિનામા ભૂલથી પણ ના ખાવ લીલા પાનનુ શાકભાજી, નફાને બદલે થશે નુકસાન…
જ્યારે આપણને આખું વર્ષ લીલા શાકભાજી ખાવાની સૂચના આપવામાં આવે છે ત્યારે વરસાદની મોસમમાં ખાસ કરીને શ્રાવણ મહિનામાં આવું કરવાની મનાઈ છે. આયુર્વેદમાં એવું માનવામાં આવે છે કે આ ઋતુમાં આ શાકભાજી ના સેવનથી શરીરમાં કર પાત્ર સ્તર વધી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં રોગો થવાની સંભાવના પણ વધી જાય છે. તો ચાલો જાણીએ કે આનું કારણ શું છે.
વાસ્તવમાં આ સિઝનમાં વાતાવરણમાં ભેજ નું પ્રમાણ વધે છે. જે બેક્ટેરિયા અને જંતુઓ ને ઉછેરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય છે. તેઓ પાંદડા પર પ્રજનન કરે છે. જેનાથી તેમને ન ખાવા વધુ સારું બને છે. આ સ્થિતિમાં જો તમે આ સિઝનમાં પાલક, મેથી, બી થુઆ, રીંગણ, કોબીજ વગેરે ખરીદી રહ્યા છો તો આ શ્રાવણ માં ખાવાનું ટાળો.
આ શાકભાજીમાં જંતુના પતંગો મોટા પ્રમાણમાં પ્રજનન કરે છે. સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે વરસાદ ની ઋતુમાં જંતુઓ ના પતંગો વધુ ઉગે છે. તે સંવર્ધન ની છેલ્લી ઋતુ છે અને શાકભાજી છે. તેઓ તેમના પર ઇંડા મૂકે છે અને પાંદડા ખાઈને તેમને ખવડાવે છે. તેથી આ સિઝનમાં તેમને ન ખાવું વધુ સારું છે.
શ્રાવણ મહિના દરમિયાન દૂધ અને તેમાંથી બનેલી વસ્તુઓ પણ ઓછી કરવી જોઈએ. આ સીઝનમાં દૂધ અને તેમાંથી બનેલી વસ્તુઓ સ્વાસ્થ્ય પ્રદ નથી હોતી. જો કે, તમે દૂધ અને દહીં નો ઉપયોગ ભોલેનાથ ના અભિષેકમાં કરી શકો છો. જો દૂધ જરૂરી છે, તો તેને કાચુ ન પીવો. તેને સારી ઉકાળીને પીવો. જેથી તેની અંદરના સૂક્ષ્મજીવ મરી જાય.
આયુર્વેદ મુજબ આજકાલ ઓછું ખાનારા લોકો નું લાંબા સમય સુધી શરીર ફિટ હોય છે. જ્યારે જે લોકો વધારે પડતું ખાય છે તેમને પેટ ની સમસ્યા વગેરે હોઈ શકે છે. એટલા માટે આ મહિનો ઉપવાસની પરંપરા છે. બાર કલાક ઉપવાસ કરવાથી શરીરમાં ડિટોક્સિંગ પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે, અને કોષો નો બગાડ કરવા માટે શરીર ને સાફ કરવાનું શરૂ થાય છે. નવા કોષોના નિર્માણમાં ઉપવાસનો લાભ થાય છે.
હકીકતમાં, ઉપવાસ કરવાથી શરીરમાં કેટલાક હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન થાય છે, જે ચરબીયુક્ત પેશીઓ ને તોડવામાં મદદ કરે છે. સંશોધનોએ બતાવ્યું છે કે ટૂંકા ગાળાના ઉપવાસ શરીર ના ચયાપચય ને ઝડપથી વધારે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
જો તમે વરસાદ ની ઋતુમાં પાંદડાવાળા શાકભાજી નું સેવન કરો છો, તો તે તમારા પાચનતંત્ર ને અસર કરે છે, અને ઝાડા, એસિડિટી, પેટમાં દુખાવો જેવી સમસ્યાઓ થી પીડાઈ શકે છે. આ કિસ્સામાં, તમે ઉપવાસ કરીને આ સમસ્યાને દૂર કરી શકો છો. આમ કરવાથી પેટમાં ગેસ ની સમસ્યા પણ થતી નથી.
