જાણો એક દિવસમાં કેટલા સફરજન ખાવા જોઈએ અને તેના વધુ સેવનથી શું આડઅસરો થઈ શકે છે

તમે એ કહેવત તો સાંભળી જ હશે, ‘દિવસમાં એક સફરજન ડોક્ટરને દૂર રાખે છે’. આ કહેવત એકદમ સાચી છે. સફરજન વિટામિન સી, ફાઇબર અને પોટેશિયમ સહિતના પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. આ બધા પોષક તત્વો સાથે મળીને આપણા સ્વાસ્થ્ય પર જાદુઈ અસર પડે છે, પરંતુ સફરજનનું વધુ પડતું સેવન આરોગ્ય પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. સફરજન ખૂબ જ નકારાત્મક રીતે તમારા સ્વાસ્થ્યને પણ અસર કરી શકે છે. તેથી સફરજનની થોડી આડઅસર વિશે જાણવું એ તમારા માટે યોગ્ય રહેશે.

એક દિવસમાં કેટલા સફરજન ખાઈ શકાય છે ?

વ્યક્તિ દિવસમાં એક કે બે સફરજન જ ખાઈ શકે છે. જો તમે તેના કરતા વધારે સફરજન ખાવ છો, તો તમારે થોડી ખતરનાક અને અસ્વસ્થતા આડઅસરોનો સામનો કરવો પડી શકે છે.

વધુ પડતા સફરજન ખાવાથી થતી આડઅસરો વિશે જાણો.

પાચન સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે

ફાઈબર પાચક સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે, પરંતુ વધુ પડતા ઉપયોગથી વિપરીત પરિણામ પણ આવે છે, જેથી પેટ ફૂલવાની અને કબજિયાતની સમસ્યા થઈ શકે છે. લોકોને દરરોજ 20-40 ગ્રામ ફાઇબરની જરૂર હોય છે. તે તેમની ઉંમર અને લિંગ પર આધારીત છે. તે ધ્યાનમાં રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે કે તમારા દૈનિક આહારમાં ફાઇબરના અન્ય સ્રોત છે. જો તમે એક દિવસમાં બે થી વધુ સફરજન સાથે આરોગ્યપ્રદ આહાર લઈ રહ્યા છો, તો તમારે ગંભીર પાચન મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.

બ્લડ સુગરનું સ્તર વધઘટ થઈ શકે છે

સફરજનમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખૂબ વધારે હોય છે જે ઉર્જાથી ભરપૂર સ્રોત છે. સફરજન ખાવાથી તમે આનંદ અનુભવો છો કારણ કે તે ‘ગુડ ફીલ’ ન્યુરોટ્રાન્સમિટર જેવા સેરોટોનિન સ્ત્રાવ કરે છે. પરંતુ વધારે પ્રમાણમાં સફરજનનો ઉપયોગ બ્લડ સુગરમાં વધારો કરી શકે છે કારણ  કે તે કાર્બોહાઈડ્રેટથી ભરપૂર છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, ખૂબ ખાંડ સાથે ફળનો દેખાવ પણ, ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતાને નબળી બનાવી શકે છે અને તેમની સારવારમાં અવરોધ લાવી શકે છે.

તમારું વજન વધી શકે છે

સફરજન કાર્બોહાઈડ્રેટથી ભરપૂર હોવાને કારણે આપણને તાત્કાલિક ઉર્જા મળે છે. પરંતુ તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ તમારું વજન વધારી શકે છે. કારણ કે શરીર પહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન કરે છે, તેથી વધારે સફરજન તમારા શરીરને ચરબી ઓગળવાથી રોકે છે.

દાંતને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે

સફરજન સોડા કરતા વધુ એસિડિક હોય છે અને વધારે તેનું સેવન કરવાથી તે તમારા દાંતને નુકસાન પહોંચાડે છે. તમે પાછળના દાંતથી સફરજન ચાવીને ખોરાકથી અવગણી શકો છો. પરંતુ જ્યાં સુધી તમે દિવસમાં એક જ સફરજન ખાશો, ત્યાં સુધી તમારે તમારા દાંત વિશે વધારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.

હૃદય સંબંધિત રોગોનું જોખમ

સફરજનમાં ફ્રેક્ટોઝ મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. તે ખાંડનો એક પ્રકારનો પદાર્થ છે. તે શરીરમાં જાય છે અને ચાસણી બનાવે છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે ગ્લુકોઝ શરીરના લોહીમાં ભળી જાય છે, પરંતુ ફ્રુક્ટોઝ નથી ભળી શકતું જેથી તે લીવરમાં જ રહે છે. ફ્રુક્ટોઝનું સંચય  શરીરમાં ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ નામની ચરબી ઉત્પન્ન કરે છે જે હૃદયની સમસ્યાઓ માટે જવાબદાર છે. વધુ પડતા સફરજનનું સેવન કરવાથી શરીરમાં તેનું પ્રમાણ વધે છે અને તેથી હાર્ટને લગતા રોગોનું જોખમ પણ ઘણી હદ સુધી વધી જાય છે.

એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થાય છે

સફરજન ખાવાથી કેટલાક લોકોને એલર્જી પણ થાય છે. જે લોકોને એલર્જીની સમસ્યા છે તેઓએ સફરજન સાથે આલૂ, જરદાળુ, બદામ અને સ્ટ્રોબેરી જેવા ફળોથી પણ દૂર રેહવું જોઈએ. કોઈપણ પ્રકારની એલર્જી શરીરને નુકસાન પહોંચાડે તે પહેલાં, તે મહત્વનું છે કે આવા લોકોએ સફરજનના સેવન કરતા પહેલા એકવાર તેમના ડોક્ટરની સલાહ લે અને પછી જ સફરજનનું સેવન કરે.

સફરજન હાડકાંને નબળા બનાવે છે

વધુ પ્રમાણમાં સફરજનનું સેવન કરવાથી લોહીમાં પોટેશિયમની માત્રા ઓછી થાય છે અને લોકોને ઘણી સમસ્યાનો સામનો કરવો પડી શકે છે કારણ કે પોટેશિયમ આપણા શરીરમાં ખૂબ ઉપયોગી પદાર્થ છે. ઓસ્ટીયોપોરોસિસથી પીડિત લોકોએ સફરજનનું વધુ પડતું સેવન ન કરવું જોઈએ કારણ કે તેનાથી પોટેશિયમનું પ્રમાણ વધુ ઘટશે. આ માટે, તે જરૂરી છે કે તેઓ સફરજનનું સેવન સંપૂર્ણપણે બંધ કરે અથવા તેનું સેવન થોડી માત્રામાં કરે.

ત્વચાને નુકસાન કરે છે

સફરજનના વધુ પ્રમાણમાં સેવન કરવાથી આપણી ત્વચા પર પ્રતિકૂળ અસર થાય છે. આ આપણા ગળાને પણ ખરાબ કરે છે અને આ બધું પાણી ઉમેર્યા વગર એપલ સાઇડર વિનેગર પીવાથી પણ થઈ શકે છે. તેથી જ તે જરૂરી છે કે જો તમે એપલ સાઇડર વિનેગરનો વપરાશ કરો છો તો તેમાં પાણી ઉમેરીને પછી તેનું સેવન કરો. કારણ કે પાણી મિક્સ કર્યા વગર જ એપલ સાઇડર વિનેગર પીવાથી તેની હાનિકારક અસરો ત્વચા પર થઈ શકે છે.

અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.

વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.

નોંધ –

આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.

આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!

આપના સહકારની આશા સહ,

ટીમ હેલ્થ ગુજરાત