કેન્સર, કોલેસ્ટ્રોલ, વજન ઘટાડવું જેવી આ અનેક સમસ્યાઓ માટે સોયા દૂધ છે ખૂબ ગુણકારી, જાણો અને પીવાનું શરૂ કરી દો તમે પણ

દૂધ આપણા માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં જોવા મળતા પોષક તત્વો સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. આજકાલ બજારમાં ઘણા પ્રકારના દૂધ પણ મળે છે. આવા પ્રકારનું એક દૂધ છે સોયા દૂધ. સોયાબીનથી બનેલું આ દૂધ અનેક પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓને દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે. આ દૂધ અનેક રોગોને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે સોયા આરોગ્ય અને સુખાકારી માટે ફાયદાકારક છે અને અનેક રોગોમાં પણ તે ફાયદાકારક છે. તેમ છતાં, કેન્સર જેવા મોટા રોગોના કિસ્સામાં, ફક્ત તબીબી સલાહ પર જ તમારે આ દૂધનું સેવન કરવું જોઈએ. આ સિવાય પણ સોયા દૂધના અઢળક ફાયદાઓ છે, જે અમે તમને અહીં વિગતવાર જણાવીશું. તો ચાલો જાણીએ સોયા દૂધના સેવનથી થતા ફાયદા.

1. સ્વસ્થ હૃદય માટે સોયા દૂધના ફાયદા

હૃદયને લગતી સમસ્યાઓ દૂર રાખવામાં સોયા દૂધ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. કેટલાક સંશોધનમાંથી જાણવા મળ્યું છે કે સોયા દૂધમાં વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે. તેમાં જોવા મળતા આઇસોફ્લેવોન્સ, ફેટી એસિડ્સ, ફાયટોસ્ટેરોલ, સારા ચરબી, ઇનોસિટોલ જેવા ન્યુટ્રિઅન્ટ્સ વજન નિયંત્રણ અને બ્લડ પ્રેશર જેવી સમસ્યાઓમાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. વજન ઘટાડવા અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડીને રક્તવાહિનીના જોખમોને દૂર કરી શકાય છે. સોયા દૂધનું સેવન હૃદયરોગના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમાં ચરબી ઓછી હોય છે અને કેલરી ઓછી હોય છે. જો કે, સોયા દૂધનું સેવન કરતા પહેલા એકવાર ડોક્ટરને પૂછવું વધુ સારું છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે દરેકની આરોગ્યની સ્થિતિ એક જેવી હોતી નથી. તેથી, દર્દીને સોયા દૂધ પીવું જોઇએ કે નહીં તે ફક્ત ડોક્ટર જ સારી રીતે કહી શકે છે.

2. ઓસ્ટીયોપોરોસિસની સમસ્યાને દૂર કરવા

ઓસ્ટિઓપોરોસિસ એ એક રોગ છે જેમાં હાડકાં નબળા પડે છે, હાડકાં સરળતાથી તૂટી જવાનું જોખમ વધારે છે. આ સમસ્યા સામે લડવા માટે સોયા દૂધ ફાયદાકારક બની શકે છે. તેમાં વિટામિન-ડી મળી આવે છે. સંશોધન મુજબ, ઓસ્ટિઓપોરોસિસની આ સમસ્યાને દૂર કરવામાં વિટામિન-ડી ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. દર્દીને દરરોજ વિટામિન-ડીની માત્રાની માત્રા વિશે ડોક્ટરની સલાહ લેવી યોગ્ય રહેશે.

3. કેન્સરની સમસ્યા માટે સોયા દૂધના ફાયદા

કેન્સર જેટલું આપણા શરીરથી દૂર રહે, એટલું સારું છે. આને ટાળવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે પોષક ખોરાક અને નિયમિત વ્યાયામ. આ જીવલેણ રોગને ફક્ત નાની ટિપ્સ દ્વારા જ ટાળી શકાય છે. આ સ્થિતિમાં સોયા દૂધ ફાયદાકારક બની શકે છે. સોયા દૂધ જેવા સોયા ઉત્પાદનો ફાયદાકારક પદાર્થોથી ભરપુર હોય છે, જેમ કે સોયા પ્રોટીન અને આઇસોફ્લેવોન્સ. આઇસોફ્લેવોન્સમાં એન્ટિ-એસ્ટ્રોજેનિક ગુણધર્મો હોવાનું જાણવા મળે છે, જે સ્તન કેન્સરને રોકવામાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તે કેન્સરના કોષોને વધતા અટકાવવામાં મદદ કરે છે અને ગાંઠોને વધવા દેતું નથી. ધ્યાનમાં રાખો કે કેન્સર એક જીવલેણ રોગ છે. આથી પીડિત દર્દીએ તેની યોગ્ય સારવાર ડોક્ટર પાસે કરાવી લેવી જોઈએ. જો કે, સારવાર દરમિયાન, તબીબી સલાહ સાથે સોયા દૂધનું સેવન ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

4. વજન ઓછું કરવું

વધતું વજન અને જાડાપણું ઘણા રોગોનું મૂળ બની શકે છે. આ માટે તે જરૂરી છે કે વજનને સમયસર નિયંત્રિત કરવું જોઈએ. સોયા દૂધ આ કામમાં અમુક અંશે મદદ કરી શકે છે. સોયા દૂધમાં મળેલ કેલ્શિયમની માત્રા વજન નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તે જાડાપણાને ઘટાડવામાં પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. ડોકટરોના જણાવ્યા મુજબ, સોયા દૂધમાં ગાયના દૂધ કરતા ઓછી કેલરી હોય છે અને સંતૃપ્ત ચરબી પણ ઓછી હોય છે, તેથી વજન ઘટાડવા માટે તે એક સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે. તેમજ તે પ્રોટીનનો સારો સ્રોત છે.

5. કોલેસ્ટરોલમાં ફાયદાકારક

કોલેસ્ટરોલ વધવાથી ઘણા પ્રકારના રોગો થઈ શકે છે, જેમાં હૃદયની સમસ્યાઓ સૌથી વધુ જોવા મળે છે. વધતા જતા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે સોયા દૂધ ફાયદાકારક બની શકે છે. ઉંદરો પરના અભ્યાસો દ્વારા જાણવા મળ્યું છે કે સોયા દૂધમાં આઇસોફ્લેવોન્સ નામનો ઘટક હોય છે. આ ઘટકમાં હાઇપોક્લેસ્ટરોલિમિક અને એન્ટીઓકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે. આ બંને ગુણધર્મો કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. બીજા સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે, સોયા દૂધ એ એલડીએલ એટલે કે લોહીમાં હાજર ખરાબ કોલેસ્ટરોલને ઘટાડીને એચડીએલ એટલે કે સારા કોલેસ્ટરોલને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. કોલેસ્ટરોલનું નિયંત્રણ ઘણા રોગોથી બચવા માટે મદદ કરી શકે છે.

6. રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે સોયા દૂધના ફાયદા

ઘણીવાર બીમાર રહેવું અને રોગમાંથી સાજા થવા માટે લાંબો સમય લેવો એ રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી થવાની નિશાની છે. સોયા દૂધ રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધારવા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. આઇસોફ્લેવોન્સ સોયા દૂધમાં જોવા મળે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધારે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરીને, જાડાપણા, કેન્સર, સંધિવા અને હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે.

7. સોયા દૂધ એનિમિયાની સમસ્યા દૂર કરે છે

એનિમિયા એ એક સમસ્યા છે જે લોહીમાં આયર્નની અછતને કારણે થાય છે. હિમોગ્લોબિન આમાં સૌથી વધુ અસર કરે છે. સોયા દૂધ આ સમસ્યા સાથે વ્યવહાર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. સોયા દૂધમાં ચરબીયુક્ત એસિડ, પ્રોટીન, ફાઇબર, વિટામિન અને ખનિજો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ તમામ પોષક તત્વો લોહીમાં આયર્નની ઉણપને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. વળી, સોયા દૂધમાં આયર્ન પણ જોવા મળે છે, જે એનિમિયાની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવવા માટે ફાયદાકારક છે. શરીરમાં કોઈપણ સમસ્યા એનિમિયા દ્વારા જ થઈ શકે છે.

તેથી તમે એનિમિયાની સમસ્યા દૂર કરવા માટે સોયા દૂધનું સેવન કરી શકો છો.

8. માસિક સ્રાવમાં ફાયદાકારક

મહિલાઓને માસિક સ્રાવ પહેલા કેટલીક સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. જેમ કે, મૂડ સ્વિંગ, થાક અને દુખાવો જેવી સમસ્યા. તબીબી ભાષામાં, તેને પીએમએસ એટલે કે પ્રિમેન્સ્ટ્રુઅલ સિન્ડ્રોમ કહે છે. આ સ્થિતિથી બચવા માટે સોયા દૂધનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. એક સંશોધન મુજબ સોયા દૂધમાં મળતા આઇસોફ્લેવન્સ આ સમસ્યા સામે રક્ષણ આપે છે. તે પીએમએસની સમસ્યાને અમુક હદ સુધી ઘટાડી શકે છે. તેથી માસિક સ્ત્રાવની સમસ્યાથી બચવા માટે તમે તમારા ડોક્ટરની સલાહ મુજબ સોયા દૂધનું સેવન કરી શકો છો. સોયા દૂધમાં હાજર તમારા પોષક તત્વો તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

સોયા દૂધનો ઉપયોગ –

ગાયના દૂધના વિકલ્પ તરીકે સોયા દૂધનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. અહીં અમે તમને કેટલીક વિશેષ રીતોમાં સોયા દૂધના ઉપયોગ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ, જે આ મુજબ છે:

– તમે ઓટમીલમાં દૂધની જગ્યાએ સોયા દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

– સોયાબીનના દૂધનો ઉપયોગ કરીને સ્વાદિષ્ટ પેનકેક અથવા મફિન બનાવી શકાય છે.

– સ્મૂધિમાં સોયા દૂધ ઉમેરવાથી થોડી મીઠાશ આવે છે. તે તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક પણ બનાવી શકે છે.

– તમે કોફીમાં અન્ય દૂધની જગ્યાએ સોયા દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

– જીમ પછી, તમે પ્રોટીનનું સેવન કરવા માટે સોયા દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો કારણ કે તે પ્રોટીનનો સ્રોત છે.

અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.નોંધ – દરેક ફોટો પ્રતીકાત્મક છે (ફોટો સોર્સ : ગુગલ)

વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો. આ વેબસાઈટ પર આપેલી તમામ ન્યુઝ અને વાતો રિપોર્ટરે રિપોર્ટ કરેલા છે અથવા તો કોઈક સોર્સ ઉપરથી લેવામાં આવેલા છે કે જે દરેક લેખના અંતમાં આપેલો જ હોય છે. અમારો પ્રયત્ન તમને શ્રેષ્ઠ માહિતી સતત પહોંચાડવાનો છે અને રહેશે. આ ન્યુઝ તથા અન્ય વાતોની જવાબદારી જે-તે લેખક (રિપોર્ટર) તથા સોર્સની રહેશે ન્યુઝ ગુજરાત વેબસાઈટ કે પેજની રહેશે નહીં. આપણું પેજ “ન્યુઝ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!