જો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી છે, તો તેને મજબૂત બનાવવા ઉકાળો નહીં, પરંતુ આ ઇમ્યુનીટી પીણાંનું સેવન કરો.

તમે મોંઘા સૂપ, જ્યૂસ, ડેરી પ્રોડક્ટ્સ વગેરેનું સેવન કર્યું હશે. પણ શું તમે ક્યારેય દાળનું પાણી પીધું છે ? જો નહીં, તો આ લેખ દ્વારા અમે તમને દાળનું પાણી પીવાના કેટલાક ફાયદાઓ વિશે જણાવીશું. ખરેખર, દાળનું પાણી શરીર માટે એનર્જી ડ્રિંકનું કામ કરે છે. તે ફાઈબર અને પ્રોટીનથી ભરપુર છે. ખાસ કરીને બાળકોને દાળનું પાણી પીવડાવવાની સલાહ પણ આપવામાં આવે છે.

દાળનું પાણી ફાયબરથી ભરપુર હોય છે, જેનાથી તમને ભૂખ ઓછી લાગે છે. તે જ સમયે, આ પાણી શરીરમાંથી કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ ઘટાડીને તમારું વજન પણ ઘટાડે છે. દાળને ઘણા સમયથી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. માત્ર એક બાઉલ દાળનું પાણી દરરોજ પીવાથી તમે ઉત્સાહિત અને સ્વસ્થ અનુભવો છો. તો ચાલો જાણીએ દાળનું પાણી પીવાના કેટલાક ફાયદાઓ અને આ પાણી બનાવવાની રીત વિશે.

1. પાચન સિસ્ટમ સ્વસ્થ રાખે છે

દાળમાં ફાઈબર ભરપુર હોય છે. તેમાં રેસાની માત્રા તમારી પાચક સમસ્યાઓને સારી સ્થિતિમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. તે તમારા સ્ટૂલને
નરમ બનાવે છે, જેથી સ્ટૂલ પસાર કરવામાં કોઈ મુશ્કેલી ન આવે. તે જ સમયે, તે એસિડિટી, પેટનું ફૂલવું અથવા પેટમાં દુખાવો અને
ઊબકાની સમસ્યા મટાડવામાં પણ અસરકારક માનવામાં આવે છે. દાળનું પાણી ડાયરિયા જેવી સમસ્યામાં પણ ખૂબ ઉપયોગી છે. ખાસ
કરીને આવી સ્થિતિમાં મગની દાળનું પાણી પીવું સ્વાસ્થ્ય માટે વધારે ફાયદાકારક છે.

2. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે

દાળનું પાણી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. મસૂરની દાળના પાણીમાં પુષ્કળ આયરન જોવા મળે છે, જે
રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપવા માટે કામ કરે છે. એન્ટીઓક્સિડેન્ટ ગુણધર્મની સાથે, એન્ટી-માઇક્રોબાયલ ગુણ પણ દાળના પાણીમાં
જોવા મળે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદગાર સાબિત થાય છે. દ્રાવ્ય ફાયબર મસૂરની દાળના પાણીમાં જોવા મળે છે.
સંશોધન મુજબ, દ્રાવ્ય ફાઇબર તમારા પ્રોટીનનું ઉત્પાદન વધારવાની સાથે સાથે તમારા રોગપ્રતિકારક કોષોને પણ બદલી નાખે છે, જે
તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે.

3. ઉર્જાનો સારો સ્રોત

દાળનું પાણી એ ઉર્જાનો સારો સ્રોત પણ માનવામાં આવે છે. લોકો તેનો ઉપયોગ એનર્જી ડ્રિંક તરીકે પણ કરે છે. શરીરને શક્તિ આપવા
માટે, દાળના પાણીમાં વિટામિન, ખનિજો, ફાઇબર, કાર્બ્સ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, થાઇમિન, નિયાસિન અને એન્ટીઓક્સિડેન્ટ્સ મળે
છે, જે તમને તત્કાળ ઉર્જા આપવા માટે પૂરતા છે. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તેને થોડા કલાકો માટે સ્ટોર કરી શકો છો અને તેને પી શકો છો.
તે તેના પોષક મૂલ્યને અસર કરતું નથી.

4. બાળકો માટે ફાયદાકારક

પુખ્ત વયના લોકો તેમજ બાળકો માટે દાળનું પાણી ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ પાણી બાળકોને આપવાથી કબજિયાત,
ડાયરિયા વગેરેની સમસ્યા દૂર થાય છે. એટલું જ નહીં, ખાસ કરીને બાળકોને દાળનું પાણી આપવું ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
તે તેમના વિકાસ માટે ખૂબ મદદરૂપ છે. બાળકોના હૃદય માટે ફાયદાકારક હોવા સાથે, તે તેમના મગજ માટે પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ
ભૂમિકા ભજવે છે. આ પાણી બાળકોમાં આયર્નની ઉણપ પૂરી પાડે છે.

5. ડાયરિયાની સમસ્યા ફાયદાકારક

જો ડાયરિયાની સમસ્યા હોય તો, દાળના પાણીનું સેવન યોગ્ય વિકલ્પ છે. આવી સ્થિતિમાં, દાળનું પાણી તમારા માટે ઇલેક્ટ્રોલાઇટ
પાણી જેવું કામ કરે છે. તે શરીરમાં પાણીની ઉણપ પુરી કરે છે. જે ડાયરિયાથી રાહત આપે છે. ડાયરિયાની સ્થિતિમાં દાળનું પાણી અથવા
દાળની ખીચડી ખાવાની સલાહ પણ ડોકટરો દ્વારા આપવામાં આવે છે.

6. વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

દાળનું પાણી વજન ઘટાડવા માટે દવા કરતા ઓછું માનવામાં આવતું નથી. દાળના પાણીમાં કોઈ કેલરી હોતી નથી. આ પાણી પીવાથી
તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી. તે તમારી ભૂખ ઘટાડવાની સાથે શરીરમાં હાજર ખરાબ કોલેસ્ટરોલને ઘટાડીને વજન
ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. તેમાં પ્રોટીન, ખનિજો, ફાઇબર, કાર્બોહાઈડ્રેટ અને અન્ય પોષક તત્વો હોય છે, જે વધેલા વજનને નિયંત્રિત
કરે છે. આ માટે તમે મગ, તુવેર, કાળી દાળ વગેરેનું સેવન પણ કરી શકો છો.

દાળનું પાણી બનાવવાની રીત

– દાળનું પાણી બનાવવું એકદમ સરળ છે.

– પહેલા દાળ સાફ કરી કૂકરમાં નાખો. તેમાં થોડી હળદર નાખો અને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો.

– હવે તેમાં 4 થી 5 સીટીઓ માટે રાહ જુઓ. જ્યારે દાળ સારી રીતે પાકી જાય, ત્યારે તેને બહાર કાઢો.

– હવે દાળ બહાર કાઢો અને તેને બારીક પીસી લો. તેને ગાળી લો અને તેમાં થોડું પાણી નાખો.

– હવે તમે સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું તેમજ ઘી વગેરે ઉમેરી શકો છો. લો તમારી દાળનું પાણી તૈયાર છે.

દાળનું પાણી પીવાના અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભ છે. આ લેખમાં આપેલા ફાયદાઓ મેળવવા તમે દાળનું પાણી પણ પી શકો છો. લેખમાં
આપેલી પદ્ધતિઓથી તમે તેને ઘરે સરળતાથી દાળનું પાણી બનાવી શકો છો.