વધતા વજનને નિયંત્રિત કરવા માટે સોબા નૂડલ્સ છે ખુબ જ લાભદાયી, જાણો ઉપયોગની રીત
શું તમે વજન વધાર્યા વગર સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર નૂડલ્સ ખાવાની કલ્પના કરી શકો છો ? ઠીક છે, તે અવિશ્વસનીય લાગે છે, પરંતુ તમારા આહારમાં સોબા નૂડલ્સ ઉમેરવાથી તમે નૂડલ્સ પ્રત્યેના તમારા પ્રેમ સાથે સમાધાન કર્યા વિના વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકો છો. ફિટનેસ ઉત્સાહીઓમાં રોષ, સોબા નૂડલ્સ વજન જોનારાઓ માટે આગામી મોટી વસ્તુ બની ગઈ છે, પરંતુ સોબા નૂડલ્સ શું છે અને લોકો તેને કેમ ચાહે છે ? જાણવા માટે વાંચો.
સોબા નૂડલ્સ શું છે ?
જાપાનીઝમાં એક પ્રકારનું અનાજ સોબા તરીકે પણ ઓળખાય છે. આ નૂડલ્સ જાપાની વાનગીઓનો એક મહાન ભાગ છે, અને તેને ઘણી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ પાતળા નૂડલ્સ ને ઝુવારી સોબા નૂડલ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જે પાણી અને એક પ્રકારના અનાજનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે શાકભાજી, બ્રોથ અને માંસ સાથે રાંધવામાં આવે છે.
જોકે વિવિધ પ્રકારના સોબા નૂડલ્સ છે, પરંતુ જે તેમને આરોગ્ય માટે મહાન બનાવે છે તે એક પ્રકારનું અનાજ છે, જે તંદુરસ્ત છોડના સંયોજનોથી સમૃદ્ધ છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે આ નૂડલ્સ ને માત્ર એક જ પ્રકારના અનાજ અને પાણીથી તૈયાર કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે, તેથી સમય જતાં ઘઉંના લોટના લગભગ વીસ ટકા લોટમાં વિવિધ પ્રકારના અનાજના લોટ પણ ભળી ગયા છે, જેને હાચિવારી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. પરંતુ શું સોબા નૂડલ્સ વજન ઘટાડવા માટે સારા છે ? ચાલો જાણીએ.
શું સોબા નૂડલ્સ તંદુરસ્ત છે ?
એક પ્રકારનું અનાજ તંદુરસ્ત પ્રોટીન માલ થી ભરેલું હોય છે, જે વજન ઘટાડવા અને તંદુરસ્ત સ્નાયુ સમૂહ મેળવવા નો પ્રયાસ કરી રહેલા લોકો માટે તે મહાન બનાવે છે. બિયાં સાથે નો દાણો એમીનો એસિડ લાઈસિન નો સારો સ્રોત છે, જે છોડ આધારિત પ્રોટીનનું આરોગ્યપ્રદ સ્વરૂપ છે.
વધુમાં, સોબા નૂડલ્સમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, અને તંદુરસ્ત ફાઇબર અને નો-ગ્લુટેનની હાજરી આ નૂડલ્સને વજન નિરીક્ષકો, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને બળતરા, સેલિયાક અને હૃદય રોગોથી પીડિત લોકો માટે ઉત્તમ પસંદગી બનાવે છે. હકીકતમાં, બિયાં સાથેનો દાણો પ્રોટીનની ગુણવત્તા પ્રોટીનના અન્ય કોઈ પણ સ્રોત કરતાં વધુ સારી છે, અને આ જ કારણ છે કે સોબા નૂડલ્સ આરોગ્ય પ્રત્યે સભાન લોકોમાં રોષ પેદા કરે છે.
સોબા નૂડલ્સ રાંધવા વિશે બધું ?
આ સુંવાળા અને પાતળા નૂડલ્સનો સ્વાદ સરસ છે, અને રાંધવા માટે ફક્ત સાત થી આઠ મિનિટ નો સમય લાગે છે. આ નૂડલ્સ ને ઘરે રાંધવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે વાસણમાં પાણી ઉમેરો, તેમને પ્રસંગોપાત હલાવો જેથી તે ચોંટી ન જાય. છેવટે, તેના પર ચાંપતી નજર રાખો કારણ કે આ નૂડલ્સ રાંધવા માટે ઓછો સમય લે છે અને તેની પાસે માત્ર સારી બનાવટ જ નહીં પરંતુ ખૂબ સારી બનાવટ પણ હોવી જોઈએ. નૂડલ્સને ઠંડા પાણીમાં ચલાવો અને તેને તમારી મનપસંદ વાનગીઓ સાથે મિક્સ કરો અથવા સ્વાદિષ્ટ નૂડલ ફૂડ રાંધો.
સોબા નૂડલ્સ સોબાઉ નામની ક્લાસિક જાપાનીઝ ચા સાથે પીરસવામાં આવે છે, જે આ નૂડલ્સ પીરસવાની પરંપરાગત રીત છે. સોબાયુ એ મૂળભૂત રીતે નૂડલ રાંધવાનું પાણી છે જે બાકીના ડિપિંગ સોસ સાથે મિશ્રિત છે જેને ત્સુયુ કહેવામાં આવે છે. આ ક્લાસિક ચા વિટામિન બી અને અન્ય આવશ્યક ખનિજોથી ભરપૂર છે, જે આ સમગ્ર જાપાનીઝ નૂડલ ભોજન ને પોષણનું પાવરહાઉસ બનાવે છે.
